ヴィンテージ Hen-on-Nest カバードディッシュ
商品説明
こちらのカバードディッシュはエッグホルダーとも呼ばれ、卵を常温で保管する際に用いる容器で、生卵を冷蔵保存する日本ではあまり馴染みのない品物ですが、ヨーロッパやアメリカでは非常にありふれたキッチンウェアです。
当品の様な陶器製もあればガラス製、木製、ワイヤーを使用したものなど様々な素材のバリエーションが存在します。
こちらは、ミルクガラスで作られたHen on a nest※のカバードディッシュ。
こちらのバスケット形の受け皿にゆで卵とお湯を一緒に入れ、暖かいまま食べることが出来るよう保温容器として使われるテーブルウェアです。
またガラスは断熱性が高く、それ故一度暖まると冷めにくいため、おあつらえ向きの素材と云えます。
是非実用して下さい。
※..."Hen-on-Nest"
ヘン･オン･ネスト=「巣の上の雌鶏」という意味。
当品の様な抱卵する雌鶏を模したカバードディッシュは150年程前にイギリスで作られ始めたと言われています。
19世紀末期に調味料入れとして人気を博してからコレクタブルとしての市民権を得て、20世紀初頭に"Hen-on-Nest"として知られるようになりました。
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